間借りカフェは営業許可が必要？飲食店営業許可の考え方を解説

最近、既存の飲食店のスペースを借りて営業する「間借りカフェ」や「間借り営業」が増えています。

初期費用を抑えて飲食店を始められることから、開業の方法として注目されています。

しかし、

・間借り営業でも営業許可は必要？
・お店の許可をそのまま使える？

といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。

この記事では、間借りカフェと飲食店営業許可の関係について分かりやすく解説します。

間借りカフェとは

間借りカフェとは、すでに営業している飲食店の店舗を借りて営業する形態です。

例えば次のようなケースがあります。

・居酒屋の昼時間を借りてカフェ営業
・バーの定休日にランチ営業
・飲食店の空き時間を使って営業

このように、既存店舗の設備を利用して営業するスタイルです。

間借り営業の場合でも、必ずしも既存店舗の営業許可をそのまま使えるとは限りません。

営業形態によっては、次のような扱いになることがあります。

・既存店舗の営業許可の範囲内で営業
・別の営業者として新たに営業許可を取得
・営業内容によって追加の許可が必要

具体的な扱いは、営業方法や自治体の判断によって異なります。

間借りカフェを始める場合、次のポイントを確認しておくことが重要です。

・営業許可の名義
・営業日や営業時間
・使用できる設備
・保健所の取り扱い

特に営業者が異なる場合は、別途許可が必要になるケースもあります。

間借り営業はケースによって取り扱いが変わることがあります。

そのため、

・営業形態
・営業日
・メニュー内容

などを整理したうえで、保健所に事前相談することが重要です。

事前に確認しておくことで、営業開始後のトラブルを防ぐことができます。

間借り営業には次のようなメリットがあります。

・初期費用を抑えられる
・店舗設備を利用できる
・小規模で始められる

そのため、飲食店開業の第一歩として選ばれることも多い営業形態です。

間借りカフェは、既存の店舗を利用して営業する方法ですが、営業許可の扱いはケースによって異なります。

特に確認しておきたいポイントは次のとおりです。

・営業許可の名義
・営業形態
・保健所の判断

間借り営業を始める前に、営業許可の扱いを確認しておくことが大切です。