飲食店営業許可はどこで取る？保健所の手続きと申請の流れを解説

飲食店を開業する場合、多くのケースで「飲食店営業許可」が必要になります。

しかし、

「営業許可はどこで取るの？」
「市役所？保健所？」

と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、飲食店営業許可の申請先と、保健所での手続きの流れについて分かりやすく解説します。

飲食店営業許可は保健所で申請する

飲食店営業許可は、市役所ではなく 保健所 が窓口になります。

飲食店は食品を扱う営業のため、食品衛生の管理を担当している保健所が管轄しています。

そのため、飲食店を開業する場合は、店舗を管轄する保健所へ申請することになります。

営業許可の申請先は、店舗の所在地によって決まります。

例えば

・店舗がある地域の保健所
・自治体の保健所センター

などが窓口になります。

自宅住所ではなく、営業する店舗の住所を管轄する保健所へ申請する点に注意が必要です。

飲食店営業許可の手続きは、一般的に次の流れで進みます。

STEP

店舗設備を準備する

STEP

保健所へ事前相談

STEP

営業許可申請

STEP

店舗検査

STEP

営業許可証交付

設備が基準を満たしていることが確認されると、営業許可が交付されます。

飲食店開業では、設備基準を満たしていないと営業許可を取得できません。

そのため

・物件を契約する前
・内装工事をする前

の段階で、保健所へ相談しておくと安心です。

設備内容を事前に確認しておくことで、後から改装が必要になるリスクを減らすことができます。

飲食店営業許可の申請では、一般的に次のような書類が必要になります。

・営業許可申請書
・店舗図面
・食品衛生責任者の資格証明
・水質検査結果（必要な場合）

自治体によって必要書類が異なる場合もあるため、事前に確認しておくことが大切です。

飲食店営業許可は、店舗所在地を管轄する保健所で申請します。

基本的な流れは次のとおりです。

・店舗設備の準備
・保健所へ申請
・店舗検査
・営業許可証交付

飲食店開業では、設備基準や申請手続きで迷うケースも少なくありません。

スムーズに開業準備を進めるためには、事前に保健所へ相談しておくことが大切です。